GUAYAQUIL, Guayas
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) respaldó la campaña “Listo el Pollo”, que busca aumentar el consumo interno de carne de pollo en Ecuador. La iniciativa, impulsada por la Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador (Conave), coincide con la conmemoración del Día Nacional de la Carne de Pollo, celebrado cada primer viernes de julio.
Actualmente, el consumo promedio anual per cápita en Ecuador bordea los 28 kilogramos, cifra que el sector busca incrementar a través de campañas de concienciación sobre los beneficios nutricionales y económicos de esta proteína.
Nelson Yépez, subsecretario de Información y Fomento de Comercialización Agropecuaria del MAG, participó en el lanzamiento y destacó el potencial de crecimiento del sector avícola. “Existen alrededor de 1.800 granjas avícolas en el país, y el 22% se ubica en la provincia del Guayas. Solo en el primer semestre de este año hemos exportado 1.089 toneladas de carne de pollo, igualando el volumen total registrado durante todo 2024”, detalló.
Diana Espín, directora ejecutiva de Conave, calificó la campaña como fundamental para reconocer el trabajo de los productores y fomentar el consumo de una proteína accesible, de alto valor nutricional y producción nacional.
El evento también contó con la intervención de María José Viteri, médico nutricionista, quien subrayó el valor alimenticio del pollo. “Cada 100 gramos aportan cerca de 30 gramos de proteína de alta biodisponibilidad, lo que significa que el organismo la digiere y aprovecha eficientemente. Es una excelente opción incluso para el desayuno por su alto rendimiento proteico”, explicó.
La campaña cuenta con el respaldo del Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca, así como de aliados estratégicos del sector alimentario nacional. El MAG reiteró su compromiso de fortalecer esta cadena productiva, clave para la seguridad alimentaria y el desarrollo agroindustrial del país. (I)
