LIMA, Perú
Lima se prepara para recibir una de las celebraciones más importantes de la gastronomía peruana: “Perú, Mucho Gusto”, la feria que realza las técnicas, costumbres, insumos y actores clave de su afamada cocina. Este evento no sólo es una ventana hacia los sabores locales, sino también una experiencia cultural y festiva, ideal para los visitantes de otros países interesados en descubrir nuevas experiencias culinarias.
La feria tendrá como ejes centrales la sostenibilidad, la inclusión y la revalorización de la cocina peruana.
De esta manera, se implementarán acciones como la reducción de la utilización de plásticos de un solo uso y la gestión responsable de residuos con el fin de disminuir el impacto ambiental y promover un consumo más consciente, reforzando la idea de que la gastronomía puede seguir creciendo y proyectándose al mundo de manera responsable y respetuosa.
Perú, mucho gusto
Como cada edición, “Perú, Mucho Gusto” abrirá sus puertas con entrada gratuita mediante inscripción previa en Ticketmaster Perú (www.ticketmaster.pe).
La feria estará organizada en zonas temáticas que representan las tres grandes regiones del país.
La costa deleitará con ceviches y platos innovadores como los ravioles de choclo y la sopa salvaje; la zona de los Andes conquistará con exquisiteces andinas como el chancho a la brasa, el cuy relleno y la chaufa de quinua y trucha; mientras que la selva sorprenderá con platos únicos como la hamburguesa de paiche, la chaufa amazónica y el lomito ahumado charapo.
También habrá espacios para disfrutar de novedosas áreas dedicadas al café peruano y al pisco, la bebida emblemática del Perú. Además, se realizarán foros gastronómicos y clases de cocina con reconocidos chefs peruanos en un espacio renovado con pantallas LED.
Pero no todo será comida, pues habrá espectáculos artísticos, conciertos, así como presentaciones folclóricas, danzas, espacios para niños y zonas instagrameables que invitarán a capturar recuerdos inolvidables.
¿Cómo llegar?
Existen vuelos directos desde Quito y Guayaquil hacia Lima con una duración aproximada de dos horas, operados por distintas aerolíneas. Desde el Aeropuerto Internacional Jorge Chávez, ubicado en el Callao, se puede acceder fácilmente a la Costa Verde en Magdalena del Mar mediante transporte privado o taxis autorizados. (I)
