AMBATO, Tungurahua
El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGP) en Tungurahua graduó a 30 productores de cuyes en la parroquia Juan Benigno Vela, quienes culminaron un proceso formativo especializado en producción de cuyes, a través de los Grupos de Transferencia de Tecnología (GTT).
La capacitación, con una duración superior a 70 horas, fue ejecutada por el equipo técnico del Proyecto Integral de Diversificación Agroproductiva y Reconversión Agrícola (PIDARA), que brinda asistencia permanente en las 44 parroquias rurales de la provincia.
El programa se estructuró en nueve módulos enfocados en fortalecer capacidades técnicas, productivas y comerciales, promoviendo una producción eficiente, sostenible y acorde a las exigencias del mercado.
Entre los principales temas abordados constan el diseño y manejo de instalaciones, bienestar animal, genética y reproducción, alimentación, sanidad y bioseguridad, control de registros, análisis de costos, valor agregado, comercialización y asociatividad.
Los conocimientos adquiridos les permitirán optimizar los procesos productivos y elevar la calidad del cuy, rubro con alto potencial económico y proyección hacia mercados de exportación.
El objetivo del proceso fue fortalecer las competencias de los productores mediante la transferencia de tecnología y buenas prácticas, reduciendo riesgos sanitarios y mejorando la rentabilidad para garantizar la sostenibilidad de la actividad.
Xavier Petruska, director distrital del MAGP en Tungurahua, destacó que la capacitación técnica es clave para transformar el campo y generar nuevas oportunidades.
“El rubro cuyes tiene un gran potencial económico y cultural; con formación adecuada puede consolidarse como una alternativa viable de exportación y de ingresos estables para las familias rurales”, señaló.
Por su parte, Carmen Altamirano, productora graduada, agradeció el acompañamiento técnico recibido. “Estos procesos nos han permitido mejorar el manejo productivo y proyectar nuestra actividad como una verdadera oportunidad de crecimiento familiar”. (I)
