GUAYAQUIL, Guayas
La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria inspeccionó un cangrejal ubicado en el sector de Sauces 6, en el norte de Guayaquil, tras recibir múltiples denuncias ciudadanas sobre posibles afectaciones gastrointestinales en clientes que consumieron alimentos en el establecimiento.
La entidad ejecutó el operativo como parte de sus acciones de vigilancia sanitaria ante reportes relacionados con riesgos para la salud pública en locales de expendio de comida preparada.
Durante la intervención, técnicos de Arcsa identificaron varias irregularidades vinculadas con las condiciones sanitarias del establecimiento, por lo que activaron los procedimientos administrativos contemplados en la normativa vigente.
Entre los aspectos evaluados constaron las condiciones de higiene en las áreas de preparación, manipulación y almacenamiento de alimentos, además del estado de conservación de los productos utilizados para el consumo humano.
Arcsa recordó que los negocios dedicados a la venta de alimentos deben cumplir estrictamente con protocolos sanitarios para evitar intoxicaciones y enfermedades gastrointestinales que puedan afectar a los consumidores.
La institución también reiteró que mantiene controles permanentes en restaurantes y locales comerciales de distintas ciudades del país. Además, exhortó a la ciudadanía a reportar posibles incumplimientos sanitarios cuando existan síntomas o afectaciones posteriores al consumo de alimentos.
Según la entidad, las denuncias ciudadanas permiten ejecutar inspecciones inmediatas y prevenir riesgos que comprometan la salud pública. (I)
