MADRID, España
La fiebre del cacao ha alcanzado niveles históricos este año, con precios que se han duplicado y superan incluso a las ganancias del Bitcoin. Esta tendencia marca un cambio significativo en los patrones de negociación del cacao, que históricamente se habían mantenido dentro de ciertos rangos. Sin embargo, la oferta del cacao se está enfrentando a distintos retos que están elevando su precio, y se espera que esta tendencia continúe los próximos meses.
El aumento de los precios del cacao se atribuye principalmente a problemas en la oferta, incluidos bajos rendimientos en los cultivos de África Occidental, la región productora líder de cacao.
Las condiciones climáticas desfavorables, como las sequías y enfermedades de los árboles de cacao, están limitando la oferta y provocando una disminución en la producción mensual de cacao. Además, la inestabilidad política y los incentivos insuficientes para la producción agravan los problemas de suministro.
La regulación europea agrava la situación, que exige la certificación de que el cacao proviene de terrenos no deforestados a partir de 2025. Esto ha generado un diferencial significativo en los precios del cacao entre Europa y Estados Unidos, lo que podría desembocar en una escasez de productos básicos como el cacao y el café en Europa en 2025 si no se revisa el marco normativo.
Mercados futuros
La crisis en el sector del cacao se ve reflejada en el mercado de futuros, donde los fondos de capital han aumentado considerablemente sus inversiones en contratos de futuros de cacao.
Esta especulación ha contribuido a una burbuja en el mercado del cacao, con precios que continúan aumentando y pocas perspectivas de una corrección en el corto plazo.
La subida de precios del cacao, junto con el aumento de los precios del azúcar, se traduce en precios más altos para el chocolate, superando las tasas generales de inflación de los alimentos.
Aunque se considera que el cambio de la producción de cacao a países latinoamericanos con condiciones climáticas más favorables podría ser una solución a largo plazo, cerrar la brecha de oferta a corto plazo sigue siendo un desafío. (I)
Con información de https://www.bolsamania.com/bolsa/sector-cacao-precios-siguen-subiendo/
