QUITO, Pichincha
La provincia de Cañar se convertirá en el epicentro de la investigación, cultura y soberanía alimentaria al acoger el XI Congreso Mundial de la Quinua y el VI Simposio Internacional de Granos Andinos, del 15 al 21 de septiembre de 2025. El evento reunirá a expertos, productores, comunidades indígenas y organismos internacionales en un espacio de intercambio técnico-científico y de celebración cultural.
Ambos encuentros consolidan a Ecuador como referente regional en la conservación y promoción de cultivos ancestrales, especialmente la quinua, conocida como el “grano de oro” por su alto valor nutricional, su historia milenaria y su potencial para dinamizar las economías rurales.
“Este congreso será una vitrina para mostrar al mundo la riqueza agrícola de los Andes. Es un honor que se realice en Cañar, tierra con profundo legado ancestral”, afirmó Marco Oviedo, viceministro de Desarrollo e Innovación Rural del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
Quinua: alimento estratégico para el futuro
La organización del congreso recae en el MAG, con el respaldo del Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP), la FAO, pueblos indígenas y organizaciones comunitarias como APROSANAMY, junto a las comunidades de Quilloac y Zhud, reconocidas por su liderazgo en la preservación de saberes agrícolas.
El INIAP ha desarrollado investigaciones enfocadas en:
- Conservación de variedades nativas.
- Mejoramiento de la productividad y calidad genética.
- Producción de semillas certificadas con enfoque agroecológico.
Por su parte, la FAO ha promovido el posicionamiento de los granos andinos como parte de una estrategia global para combatir el hambre, impulsar sistemas alimentarios sostenibles y enfrentar el cambio climático.
“La quinua representa el puente entre el conocimiento ancestral y los desafíos del presente. Su cultivo fortalece la agricultura familiar y ofrece alternativas económicas resilientes frente a la crisis climática”, resaltó un vocero del organismo.
Interculturalidad, ciencia y tradición
Durante el evento se desarrollarán ponencias científicas, ferias agroproductivas, encuentros interculturales, muestras gastronómicas y expresiones artísticas que integran saberes técnicos y culturales. La agenda busca visibilizar los aportes de la agricultura indígena y destacar la importancia de los granos andinos en la seguridad alimentaria regional.
Ecuador cuenta actualmente con más de 7.000 hectáreas sembradas de quinua, concentradas en provincias como Chimborazo, Bolívar, Cotopaxi, Imbabura y Cañar. El país exporta principalmente a Estados Unidos, Canadá y países europeos, con un creciente interés por mercados asiáticos.
Cañar, con su identidad agrícola y su población mayoritariamente indígena, fue elegida sede por su compromiso con la preservación de la diversidad genética y cultural del cultivo. Con este congreso, Ecuador ratifica su liderazgo en la agenda agroalimentaria andina y abre un espacio vital para conectar tradición, innovación y cooperación internacional. (I)
