En el marco del Salón del Chocolate, Cacao y Café 2025, Andrés Sarzosa, especialista en sostenibilidad de CERES, participó como panelista en el foro sobre economía circular en las cadenas de valor del café y cacao.
Su intervención puso énfasis en el rol estratégico de esta visión para fortalecer el desarrollo sostenible desde los territorios.
El evento, liderado por Ayuda en Acción, reunió a representantes de comunidades productoras y organizaciones comprometidas con prácticas sostenibles en Carchi, Imbabura y Cotopaxi. Se compartieron experiencias concretas en sistemas productivos resilientes y circulares.
La conversación destacó el trabajo articulado entre caficultores, cacaoteras y actores técnicos, reafirmando que la sostenibilidad se construye desde el territorio y con una mirada colaborativa hacia el futuro. (I)
