GUAYAQUIL, Guayas
Las tradiciones medicinales de Ecuador han perdurado por siglos, ofreciendo remedios naturales a base de hierbas, frutos y técnicas transmitidas de generación en generación. Estas recetas no solo destacan por su sabor, sino también por sus propiedades curativas y su vínculo con la sabiduría ancestral.
Secretos ancestrales: 10 remedios naturales ecuatorianos y sus usos
1. Infusión de manzanilla
- Beneficio: Alivia problemas digestivos, reduce el estrés y favorece el sueño.
- Preparación: Hervir una taza de agua, añadir una cucharada de flores secas de manzanilla, dejar reposar por 5 minutos y colar.
2. Agua de valeriana
- Beneficio: Relaja el sistema nervioso y combate el insomnio.
- Preparación: Macerar la raíz en agua caliente durante 10 minutos y beber antes de dormir.
3. Té de guayusa
- Beneficio: Aumenta la energía, fortalece el sistema inmune y mejora la concentración.
- Preparación: Hervir hojas de guayusa por 10 minutos y servir caliente.
4. Jugo de naranjilla con panela
- Beneficio: Desintoxica el hígado y fortalece el sistema digestivo.
- Preparación: Licuar la pulpa de la naranjilla con agua y endulzar con panela.
5. Emoliente de linaza y cebada
- Beneficio: Protege el estómago y mejora la digestión.
- Preparación: Hervir linaza y cebada, colar y beber tibio.
6. Infusión de hierba luisa
- Beneficio: Reduce la ansiedad y combate el malestar estomacal.
- Preparación: Agregar hojas a agua caliente, reposar por 5 minutos y colar.
7. Batido de aguacate y leche de almendras
- Beneficio: Nutre la piel y fortalece el cabello.
- Preparación: Mezclar la pulpa del aguacate con leche de almendras y miel.
8. Jarabe de eucalipto y miel
- Beneficio: Alivia la tos y descongestiona las vías respiratorias.
- Preparación: Hervir hojas de eucalipto y mezclar con miel antes de consumir.
9. Infusión de matico
- Beneficio: Acelera la cicatrización y combate infecciones urinarias.
- Preparación: Hervir hojas de matico y beber tibio.
10. Chicha de jora
- Beneficio: Fortalece el sistema digestivo y aporta probióticos naturales.
- Preparación: Fermentar maíz jora con agua y panela durante varios días.
Estas recetas, cargadas de historia y tradición, continúan formando parte de la vida diaria en Ecuador. ¿Qué otras preparaciones ancestrales siguen vigentes en la cocina y la medicina popular del país? (I)
