SANTA ELENA, Santa Elena
En un área de más de 300 metros cuadrados se realizará la feria comercial AQUAEXPO Santa Elena 2024 que este año contará con la participación de cerca de 50 empresas vinculadas al sector acuícola, donde se presentará la innovación de la industria, a través de sus productos o servicios.
AQUAEXPO Santa Elena 2024 se realizará en Salinas Golf & Tenis Club el 28 y 29 de febrero de 09:00 a 18:00 y es organizado por la Cámara Nacional de Acuacultura, desde hace más de dos décadas.
Congreso técnico
La edición 2024 contará con un congreso técnico que abordará temas de alto interés para el primer eslabón de la cadena: la larvicultura. 13 expertos internacionales y ecuatorianos hablarán sobre salud animal, nutrición, producción, manejo y análisis de comportamiento del mercado, a continuación, aspectos a tratar:
La reducción de costos operativos, el control de enfermedades y las estrategias de manejo, especialmente con la incorporación de nuevas herramientas nutricionales.
La evaluación de dietas comerciales y su impacto en el rendimiento de pre-crías, ya que influye significativamente en los resultados finales de engorde.
Además, se hablará sobre la importancia del uso de dietas funcionales en el desarrollo gonadal durante la fase de maduración y larvicultura, particularmente en el cultivo de nuestra especie.
La bioseguridad en los procesos de maduración y en los laboratorios de larvas de camarón es otro aspecto crítico que requiere atención, identificando puntos clave y estableciendo pautas para garantizar la salud y calidad del cultivo.
La aplicación de tecnologías como la secuenciación de nueva generación y el análisis multivariable en la formulación con fagos ofrece alternativas de control efectivo de enfermedades asociadas a brotes infecciosos en camarón.
Producción larvaria
Asimismo, se plantea el lanzamiento de proyectos destinados al manejo sostenible de laboratorios de producción larvaria, abordando aspectos clave como la transformación digital y la implementación de sistemas de bioseguridad.
Por otra parte, se destaca el papel emergente de la tecnología blockchain como aliado de la industria camaronera, ofreciendo transparencia y trazabilidad en toda la cadena de suministro.
La colaboración entre la industria, la investigación y las autoridades regulatorias es fundamental para desarrollar y aplicar estas innovaciones de manera efectiva, asegurando así un crecimiento sostenible y responsable del sector camaronero a nivel global.
Los interesados en asistir al evento deben registrarse en aquaexpo.com.ec o contactarse con Gabriela Nivelo, Directora de AQUAEXPO a gnivelo@cna-ecuador.com. (I)
