NUEVA LOJA, Loja
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), junto al Centro de Acción Social Municipal de Loja (CASMUL), la Tenencia Política y el Gobierno Autónomo Descentralizado (GAD) Parroquial de Gualel, llevó a cabo una capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), destinada a productores y emprendedores locales de la parroquia.
Este proceso formativo tuvo como objetivo principal fortalecer la producción agroindustrial y asegurar la inocuidad alimentaria. Los participantes aprendieron sobre aspectos clave como higiene, manipulación de alimentos y seguridad en los procesos de producción, lo cual resulta esencial para asegurar la calidad de los productos agroindustriales y su acceso a mercados locales.
Lilibeth Córdova, técnica del MAG, destacó que esta capacitación es un paso fundamental en el desarrollo productivo de Gualel. Aseguró que el Ministerio continuará brindando asistencia técnica para mejorar los procesos productivos y garantizar productos de calidad, como parte de su compromiso con el crecimiento de la agroindustria local.
«Estas acciones son claves para fortalecer la seguridad alimentaria y fomentar el crecimiento económico de la región», afirmó Córdova. (I)
