NARANJAL, Guayas
El cantón Naranjal, en la provincia del Guayas, escribirá su nombre en el Libro de los Récords Guinness tras elaborar la ensalada de cangrejo más grande del mundo.
El pesaje oficial se realizó a las 12:30 de este domingo, 3 de agosto, durante el Festival del Cangrejo, organizado a lo largo de la calle Olmedo.
Esto en el marco del Festival del Cangrejo Rojo 2025, que congregó a miles de visitantes en la calle Olmedo, una vía principal del cantón. El evento se realizó a menos de dos semanas para que inicie la veda de este crustáceo.
Durante el evento, acudieron la recién posesionada ministra de Gobierno Zaida Rovira, el gobernador del Guayas Humberto Plaza, junto al alcalde de Naranjal, Juan Carlos Rivera. El festival esperaba recaudar más de USD 3 millones.
1.200 libras de pulpa de cangrejo
Para elaborar la ensalada, la del récord, se utilizaron más de 1.200 libras de pulpa de cangrejo. La preparación rindió para más de 50.000 platos, que se ofertaron al público.
Los asistentes también disfrutaron de otros platos elaborados con este crustáceo. En el festival hubo presentaciones musicales, concursos, entre otras actividades. (I)
