GUAYAQUIL, Guayas
El artista colombiano Néstor Ramírez, reconocido como un experto en el mundo del café con 17 años de experiencia en el sector, ha sido galardonado por su creatividad y máxima expresión en la puesta en escena de sus creaciones innovadoras.
Ramírez es considerado un artista del café y un barista profesional, además de ser un trainer de la IBA y director de la zona costa de la Asociación de Bartenders del Ecuador.
También es miembro del comité de calificación, evaluación e investigación de la ABEC y miembro certificado de la SCA. Cofundador de CIFEM Academy y autor de los libros «Mitos y verdades del café» y «Café molecular», es un referente en el mundo del café.
Con reconocimientos como organizador de la competencia Regional de Aeropress en el Guayas y su experiencia como Master del café, Néstor Ramírez ha demostrado su capacidad para realizar creaciones innovadoras y aportar a la sociedad en diferentes sectores socioeconómicos. Su visión innovadora lo ha llevado a ser exaltado en su medio artístico y de emprendimiento.
Y para demostrar sus habilidades y destrezas en la preparación del café en distintas variedades, organizó una degustación de los sabores del grano en ellocalde su academia.
Recientemente, la Asamblea Nacional del Ecuador le ha otorgado un reconocimiento en el Día del Artesano Ecuatoriano por impulsar una carrera de trabajo y servicio a la comunidad, imbuida de habilidades y destrezas cultivadas con singular vocación y compromiso para transmitir saberes y conocimientos, que favorecen la continuidad de oficios tradicionales y enaltecen los valores identitarios del Ecuador.
Además, la marca internacional Sumag Maki le ha otorgado un reconocimiento por su aporte en la construcción de la equidad y el trabajo en equipo empoderando a hombres y mujeres.
Néstor Ramírez sigue en su constante búsqueda de innovación y perfeccionamiento en el mundo del café, siendo un referente para muchos en la industria. (I)
