QUITO, Pichincha La porcicultura en Ecuador no solo aporta a la producción de carne de cerdo, sino también tiene al empleo, la economía rural y la seguridad alimentaria. Estefanía Loaiza es directora ejecutiva de la Asociación de Porcicultores del Ecuador. Según ella, el mercado ecuatoriano cuenta con cerca de 166 000 productores porcinos, de los cuales el 95% son […]
