QUITO, PichinchaQuito se propuso obtener un récord mundial al elaborar el cevichocho más grande del planeta en el Parque Bicentenario, como parte de las festividades por la fundación de la ciudad. Un grupo de cien personas —entre chefs, estudiantes y voluntarios— trabajó en la preparación que reunió 1,5 toneladas de chocho, 800 kilos de cebolla […]
