AMBATO, Tungurahua
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) ejecutó siete operativos para verificar el precio justo y la calidad de la leche cruda en los cantones Ambato y Píllaro, en coordinación con entidades de control como el SRI, Policía Nacional Ambiental, Arcsa, Agrocalidad y la Gobernación de Tungurahua.
Durante estas inspecciones se analizaron 7.228 litros de leche que ingresaron a centros de acopio e industrias lácteas. En algunos casos, las autoridades detectaron presencia de antibióticos, sustancia que representa un riesgo para la salud pública, por lo que se decomisó el producto.
Estas acciones se amparan en la Ley Orgánica para Fomentar la Producción, Comercialización, Industrialización, Consumo y Fijación del Precio de la Leche y sus Derivados, cuyo objetivo es garantizar la inocuidad del alimento y una remuneración justa para los productores.
Capacitación y desarrollo ganadero
Paralelamente, el MAG mantiene activo el Plan Sanitario Provincial en las 44 parroquias rurales de Tungurahua. Esta estrategia incluye campañas preventivas contra enfermedades zoonóticas, apoyadas por las Agencias de Extensión Rural (AER), que transfieren conocimientos técnicos a los productores.
Desde noviembre de 2023, al menos 145 productores finalizaron procesos de formación certificados con una carga de 88 horas en ganadería lechera y producción de cuyes, según registros oficiales del MAG.
Además, el Ministerio impulsa programas de mejoramiento genético para elevar la productividad y calidad de los hatos ganaderos, con el fin de fortalecer la sostenibilidad del sector lechero en la región.
Voces del territorio
César Pastuña, director Distrital del MAG en Tungurahua, afirmó que “trabajamos para que los pequeños y medianos productores reciban pagos justos por su trabajo. Nuestro compromiso es proteger su economía y asegurar calidad en toda la cadena láctea”.
Guadalupe Gómez, ganadera del cantón Patate, destacó la relevancia de estas acciones: “Agradecemos la presencia del MAG en el territorio. Es una muestra clara de que el Gobierno está del lado del productor. Necesitamos reglas claras y que se hagan cumplir”. (I)
