GUAYAQUIL, Guayas
Con la presencia de más de 10.000 visitantes culminó la feria AQUAEXPO Internacional, organizada por la Cámara Nacional de Acuacultura (CNA).
El evento se desarrolló en el Centro de Convenciones de Guayaquil y agrupó durante cuatro días a más de 200 empresas vinculadas al sector camaronero, tanto nacionales como extranjeras.
Su feria comercial fue una de las más grandes realizadas hasta la fecha, tuvo 8.000 metros cuadrados, distribuidos en dos pisos, en los que se destacaron tecnologías y soluciones que incorporan automatización, inteligencia artificial y biotecnología aplicada.
Una de las novedades fue un biorreactor de 1.250 litros diseñado para el cultivo de algas utilizadas en la alimentación de camarones, así como aireadores enfriados por aire y sistemas de oxigenación industrial.
Charlas técnicas
El programa técnico de AQUAEXPO Internacional estuvo conformado por un grupo nutrido de expertos de Ecuador, China, India, Italia, Países Bajos, Estados Unidos, México, Guatemala, Brasil y Perú, quienes abordaron durante tres días temas relacionados a nutrición, salud, sostenibilidad, tecnología, productividad y nuevos mercados.
Huang Jin de Shanghai Dongxian Di Supply Chain Management, hizo un análisis de la circulación de mercado del camarón vannamei; Ángel Rubio y Erwin Termaat de las investigadoras de mercado Expana y Kontali hablaron del mercado del camarón en EE.UU., los aranceles, costos y disrupción, así como los oportunidades y desafíos de este en Europa.
A nivel local, las empresas Larvia y Aqua Pharma, así como la ESPOL dieron a conocer los avances que está teniendo la industria camaronera con el uso de la inteligencia artificial, cómo mejorar la oxigenación y el potencial nutricional de las microalgas estuarinas.
Foro de sostenibilidad
Ecuador no solo es el principal productor y exportador de camarón en el mundo, sino también un referente en sostenibilidad. Su industria ha desarrollado un modelo de negocio que reduce el impacto ambiental, protege ecosistemas, produce alimentos nutritivos y promueve buenas prácticas.
Estos aspectos fueron analizados en el foro de sostenibilidad Race to the Top, que se realizó el 21 de octubre pasado en el marco de la AQUAEXPO Internacional en Guayaquil.
El evento –organizado por Sustainable Shrimp Partnership (SSP) y la Cámara Nacional de Acuacultura (CNA)– tuvo cuatro ejes temáticos: gobernanza, economía, responsabilidad social y ambiente.
Estos fueron abordados por 35 speakers de Ecuador, Perú, Colombia, Venezuela, Chile, Estados Unidos, Bélgica, Francia, Alemania, Dinamarca e Italia.
Los speakers compartieron con más de 300 asistentes las estrategias, lecciones y casos de éxito que están acelerando la sostenibilidad tanto en la industria camaronera como en otros sectores productivos.
Entre los ponentes se destacaron representantes del Global Reporting Initiative (GRI), exejecutivos de la NASA, así como productores líderes de camarón, expertos en banca, innovación alimentaria, sostenibilidad corporativa, entre otros. (I)
