IMBABURA, Ibarra
La Coordinación Zonal 1 de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), junto con la Comisaría Municipal de Ibarra, cerró un chifa en la ciudad debido a graves incumplimientos en sus condiciones higiénico-sanitarias y la presencia de plagas en sus instalaciones.
El cierre del establecimiento se llevó a cabo tras una denuncia ciudadana que alertó sobre las prácticas inseguras en la manipulación de alimentos. Durante la inspección, se detectó que el restaurante colgaba carnes en un cordel al alcance de posibles contaminantes, además de encontrar suciedad y la presencia de plagas, como cucarachas, en diferentes áreas del local.
Asimismo, se observó una limpieza deficiente en las instalaciones del chifa, con pisos sucios y manchados.
Como resultado de la revisión, las autoridades sanitarias procedieron a clausurar el local hasta que se realicen las correcciones necesarias en las observaciones formuladas por los técnicos zonales.
Además, Arcsa dará inicio a un proceso administrativo sancionador debido al incumplimiento de las normativas sanitarias que regulan los establecimientos de alimentación colectiva.
Previamente, en diciembre, la entidad había clausurado otro chifa en Portoviejo por prácticas similares.
Las autoridades recuerdan a la ciudadanía que puede contribuir al control sanitario a través de denuncias de irregularidades en establecimientos de comida mediante la aplicación Arcsa Móvil, disponible gratuitamente en Play Store y Apple Store. ¿Cómo podemos mejorar la vigilancia y educación en buenas prácticas de higiene en establecimientos de comida? (I)
