GUAYAQUIL, Guayas
La “Rosca de Reyes del Alma”, es una iniciativa que nació en una panadería comunitaria del sector de Monte Sinaí, al noroeste de Guayaquil, que fue apadrinado por la Prefectura del Guayas.
Esto, después del éxito de la venta de más de 15.000 panes de pascua para seguir fortaleciendo el talento y la autonomía económica de mujeres del Sistema de Cuidado.
La experiencia previa de los panes de pascua, impulsa ahora la producción de 600 unidades de la Rosca de Reyes, en una presentación de 500 gramos y con un precio referencial de USD 12.
La Rosca de Reyes
Las roscas se comercializan en la Manzana del Cuidado de Monte Sinaí, la tienda Guayalma (bajos del Gobierno Provincial), ¡tiendas Listo!, restaurantes aliados y Portela.
Para garantizar un producto de alta calidad y competitivo, las participantes fueron capacitadas por la Escuela de los Chefs. La rosca, de diseño trenzado, está rellena de manjar y decorada con frutas confitadas, coco rallado, almendras y naranja caramelizada.
“Comprar una rosca de Reyes es apoyar directamente la economía de estas mujeres y sus familias”, destacó Joselyn Bernabé, analista de Ejecución de Proyectos de Guayas Estratégica.
Para las beneficiarias, esta iniciativa representa una oportunidad real de transformación. “Es un triunfo y una muestra de que sí se puede”, afirmó María de los Ángeles Pezo, integrante del proyecto Pan del Alma. (I)
