Ecuador y la FAO trabajan para contribuir al desarrollo alimentario

QUITO, Pichincha El viceministro de Relaciones Exteriores, Andrés Terán, participó ayer en la reunión anual de presentación de los avances en el Ecuador del Marco de Programación País de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), vigente desde 2018 hasta 2021. En el evento se analizaron los resultados más sobresalientes del trabajo de la FAO que han aportado a los esfuerzos nacionales para aplicar las estrategias de erradicación de la pobreza y la inseguridad alimentaria, la reducción de la malnutrición, y para la promoción…

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“Súper Mujer Rural”, un encuentro de lideresas

QUITO, Pichincha Con la presencia de más de 500 mujeres lideresas rurales de todo el país, ayer se realizó el encuentro denominado “Súper Mujer Rural”, cuya finalidad es generar un proceso participativo para visibilizar el trabajo de las mujeres rurales del Ecuador. Rocío de Moreno, presidenta ad honórem del Comité Plan Toda una Vida, junto con la Representante Regional de FAO para América Latina y El Caribe,   Eve   Crowley;   Xavier   Lazo,   ministro   de   Agricultura;   y   varios   representantes de organismos internacionales como Programa Mundial de Alimentos y ONU Mujeres, participó en…

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Científica de Harvard certifica el uso de aditivos alimentarios

QUITO, Pichincha La idea de que los aditivos alimentarios son peligrosos para la salud es un mito. Desde 1956, el Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA, por sus siglas en inglés) estudia estas sustancias por medio de minuciosos procesos de evaluación y garantiza que sean seguras para el consumo humano. La entidad internacional, conformada por científicos reconocidos en diversas disciplinas relacionadas con la seguridad alimentaria (toxicología, nutrición, epidemiología, entre muchas otras), evaluó más de 2.600 aditivos alimentarios hasta la fecha y avaló su uso en la elaboración…

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